QUALCOSA DI NOI
Un ambizioso progetto che nasce alla passione e dall’amicizia tra Alessio detto “Ciri”, Andrea “Berto” e Andrea “Sambu”. Dopo aver prodotto per autoconsumo la prima birra, come avviene in molti casi, con alcuni kit per la preparazione casalinga, il gruppo ha deciso di impegnarsi a fondo, stimolati da buoni risultati. Dopo aver frequentato alcuni corsi di formazione tramite il Cerb di Perugia, il Centro di ricerca per l’eccellenza della birra, è stato avviato il birrificio come attività d’impresa.
Il nome della nostra birra trae ispirazione dalla caratteristica chiesetta di San Luca edificata nel ‘700, tra olivi storici e muri a secco (“maxei”), nell’entroterra di Imperia-Oneglia. Lo stabilimento, sorto nella cosiddetta zona collinare delle Cascine, poco lontano dalla chiesa produce una Lager e una Golden Ale, una Blanche e una Belgian Dark Strong , infine una IPA e una Belgian Tripel”. Ad oggi è l’unico birrificio presente sul territorio comunale di Imperia e uno dei pochi della provincia.